公示
经学院毕业设计(论文)指导小组评议,拟向学校推荐以下5篇论文为2018届本科生优秀毕业论文。公示期3天。
○1 葡萄酒酿沉渣对面包品质的影响——吴钞
○2 食用菌预制复热快餐食品贮藏安全特性优化——蔡子闻
○3 油脂种类对面团及月饼品质的影响——王新星
○4 利用高淀粉食材改善中式节令菜肴风味的研究——赵晶
○5“虫草花”饮料的研制——黄蓉
烹饪与食品工程学院
2018年5月16日
公示
经学院毕业设计(论文)指导小组评议,拟向学校推荐以下5篇论文为2018届本科生优秀毕业论文。公示期3天。
○1 葡萄酒酿沉渣对面包品质的影响——吴钞
○2 食用菌预制复热快餐食品贮藏安全特性优化——蔡子闻
○3 油脂种类对面团及月饼品质的影响——王新星
○4 利用高淀粉食材改善中式节令菜肴风味的研究——赵晶
○5“虫草花”饮料的研制——黄蓉
烹饪与食品工程学院
2018年5月16日