经本科论文(设计)工作小组全体评委评议,一致同意推荐以下5篇院优秀本科毕业论文报学校评选校优秀毕业论文:
1.宋小琪 “沔阳三蒸”经典菜品的演变与发展 论文成绩:91.825 指导老师:周圣弘
2.邹慧 水对淡水鱼丸冷冻稳定性的影响 论文成绩:91.8 指导老师:魏跃胜
3.王昱 紫薯全粉添加量对面包面团特性的影响研究 论文成绩:90.4 指导老师:董红兵
4.欧鑫 模糊数学在芙蓉鸡片工艺配方中的应用 论文成绩:90.5 指导老师:严涛
5.龙维贞 不同品种糯米团老化抑制剂的研究 论文成绩:90 指导老师:曾习
此公示期为2019年5月17日-22日。如对公示结果有异议,请于公示期内以书面形式向学院教务科反馈。
烹饪与食品工程学院
2019年5月17日