2026年8月30日，“湖北工匠杯”技能大赛——第一届全省焙烤行业职业技能竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛湖北赛区选拔赛在武汉商学院食品科技学院正式开赛。本次赛事既是省级一类职业技能竞赛，也是全国焙烤职业技能竞赛湖北省选拔赛，是湖北省焙烤行业规格高、专业性强的技能盛会。
大赛现场主题背景板。
本次大赛由湖北省焙烤食品行业协会、湖北省职业技能鉴定指导中心、宜昌市人力资源和社会保障局主办，武汉商学院食品科技学院联合宜昌市职业技能鉴定指导中心、武汉市第一商业学校、宜昌壹度可可职业培训学校共同承办，多家行业龙头企业提供赞助。依托武汉商学院食品科技学院、楚菜预制菜产业学院的专业平台优势，大赛在场地条件、技术标准、赛事组织等方面得到全方位保障，为参赛选手搭建公平专业的竞技舞台。
选手制作烘烤作品。
比赛现场，来自全省各地的参赛选手齐聚标准化焙烤实训场地，选手们身着专业工装、精神饱满，同台开展焙烤技艺比拼。赛事围绕焙烤实操核心项目展开竞技，从操作规范、产品品质、工艺创新等多个维度进行综合考核，充分展现湖北省焙烤技能人才扎实的实操功底与创新能力。
选手创意作品展示。
大赛秉持“以赛促学、以赛促训、以赛促建”的办赛理念，搭建行业交流切磋、技能展示的重要平台，发掘培育焙烤领域高技能人才，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神。本次选拔赛脱颖而出的优秀选手，将代表湖北省出战全国焙烤职业技能竞赛，在全国赛场展现湖北技能人才的综合实力。
赛事裁判团队合影。
作为本次赛事核心承办单位，武汉商学院食品科技学院深耕食品加工、焙烤技术人才培养，楚菜预制菜产业学院立足湖北食品产业发展需求，坚持产教融合、赛教结合。学校以承办本次高水平职业技能赛事为契机，进一步深化院校与行业企业协同育人，推动焙烤技术交流创新，持续为湖北省焙烤及预制菜产业高质量发展输送高素质技术技能人才。
(图片 张佳慧 储奥琳)
(初审 初校 张佳慧 储奥琳)
(复审 复校 张致豪)
(终审 终校 张韵)