课程建设项目一览表

项目类别

项目大类

项目级别

项目名称

负责人

学院

获批时间

校级精品资源共享课

精品资源共享课类

校级

烹调工艺学

罗林安

烹饪与食品工程学院

2013.7.1

校级精品资源共享课

精品资源共享课类

校级

烹饪工艺基础

王辉亚

烹饪与食品工程学院

2015.6

校级精品资源共享课

精品资源共享课类

校级

基础化学

董红兵

烹饪与食品工程学院

2015.6

校级精品资源共享课

精品资源共享课类

校级

烹饪营养学

眭红卫

烹饪与食品工程学院

2016.7

在线共享课

精品在线开放课程

市级

烹饪工艺基础

王辉亚

烹饪与食品工程学院

2016.11.29

校级双语课程

双语课程

校级

食品微生物学

李蕙蕙

烹饪与食品工程学院

2014.12

校级双语课程

双语课程

校级

西餐烹调工艺

余松筠

烹饪与食品工程学院

2015.10

校级双语课程

双语课程

校级

烹饪营养学

眭红卫

烹饪与食品工程学院

2018.12.26