5月24日下午三点，我校烹饪与食品工程系在薛峰社区举行了四届技能节。本次活动该系共派了35人参加，其中包括专业老师7人，选拔出的学生技能好手28人。
本次活动以“走进社区，服务社会”为宗旨。当日下午，师生们早早地把操作工具和即将展示的食品等搬了过去。活动的第一个环节是专业技能展示。厨艺精湛的烹饪大师们现场展示了拉面、沙拉、三明治的过程，引来了不少社区群众的观摩。前去的28名学生了毫不示弱，现场切起了莴苣和土豆，娴熟的刀工也获得了不少在场群众的好评。
社区行展示的菜品以贴近社区活的家庭适用性菜肴为主，清爽的水果沙拉是夏季的不错选择，酸甜可口的三明治是小朋友们的最爱。当品尝完戴涛老师做的鱼香肉丝后，其中一位老婆婆连忙请教起戴涛来：“瘦肉过油的时候油温要怎样控制？为什么我在家里做出来的总是又干又硬？”老师都一一解答了他们的问题。接下来是美味展示和营养咨询。师生们将做好的雕刻、拼盘作品，各式的饺子、包子挨个儿摆上了展示台，并送出精致的点心、面包给场的人品尝。一位面包车司机尝过学生们的手艺后，不由地感叹道；“你们的产品价钱便宜，质量又好，你们以后得多来，那我们可就有口福喽！”一位牵着孩子的大妈更是大声地抱怨“时间太短”，守着学生们舍不得走。
最后一个环节是产品展销阶段。各式各样的酱料，如开胃酱、泰椒酱、外婆芽菜酱以及鱼夹、鱼圆子、黑椒鸡丁等，都被人们抢购一空。谈及此次社区行的感受，学生王枫说道：“我总觉得事间太短了。这次展示让我更明确了自己的价值，了解了这些技能的实用性。现在的我，在学业上有了更清晰的目标。”
我校历来重视对学生实用技能的培养。本次技能节是为了响应我院的第四届技能节，丰富学生社团活动，提高学生的实践能力，培养符合企业和社会需求的高素质餐饮业人才。