高高的红色气拱门,人潮涌动的摊点,11月7日上午,武汉商学院烹饪与食品工程学院前的广场,香气扑鼻,该校的美食节不仅成了全校师生的舌尖盛会,附近的社区居民也寻香而至,赶来“蹭吃”。
该校的烹饪学院在全国高校享有盛名,光中国烹饪大师就有20多位。走进美食节会场,门前大型展台上用胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬果雕出“孔雀开屏”、“蝶恋花”的精美冷碟,旁边“八仙过海”等面塑栩栩如生,色彩鲜艳的寿司拼盘点缀其中,引得师生纷纷拍照。
当天该院师生们摆出15个美食摊点,60多道菜品,给全校师生带来快乐的美食之旅。从传统的鱼糕、肉丸、蟠龙菜、五香熏鱼,到寿司、披萨、慕斯等西式小吃,还有花生酥、曲奇饼、花式面包等精美点心,龟苓膏、脆炸鲜奶等甜品,中西美食、大食小味应有尽有。浓情秋意、西点军校、食全食美等个性十足的摊点名,勾得前来光顾的“食客”们馋虫直往上蹿。
“时光煮雨”的特色巧克力喷泉吸引了众多目光。浓浓的巧克力酱从粉色机身上不断地旋转流淌,女生们拿起粉色的棉花糖蘸着酱,沉浸在浓郁的香味中,有人表示这种梦幻的感觉就好像实现了自己的公主梦。
2013级西餐工艺(2)班严玉晶一边制作一边介绍:“我们从今天凌晨2点开始准备,为了向同学们宣传中国美食,还展示了小熊、花朵等形态各异的各色巧克力和珊瑚鱼等,非常受欢迎。”
食嘉面馆自创的开胃酱、芽菜酱销售火爆,摊前排起了长龙,购买者多是学校教师和附近社区的居民,尽管“每人限购一瓶”,但近百瓶酱品不到一刻钟一“抢”而空。
曾在中华发酵面食比赛中夺得个人冠军的美女教师郑芃园,也指导学生做出了雪媚娘、焦糖炖蛋等港粤甜品,香甜细腻的风味让很多女生倾心。
美食节的组织者、烹饪与食品工程学院党总支副书记高道勤说:“主办这个美食节是为了展示专业特色和成果,给学生锻炼的机会,打造‘吃在武商院’的品牌。条件成熟,这个美食节将走向社会。”