3月9日，教育部公布了2015年度普通高等学校本科专业备案和审批结果，烹饪与食品工程学院申报的本科专业---食品质量与安全获得教育部审批准予设立，将于今年9月开始招生。
食品质量与安全专业，着眼于食品产业终端需求，熟悉食品的食品制备工艺；着眼于中小微企业需要，注重学生职业素养提升，使学生能迅速融入企业管理体系；强化食品检测技术中感官评价技术能力培养，使学生能胜任中小企业品控及研发需求，并与相关院校食品质量与安全专业人才培养上形成一定的差异化发展，使学生“善管理、精检验、懂烹饪”。
至此，烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育和食品质量与安全等2个本科专业。