本网讯 穿上靓丽的围裙，摆出爱心造型，露出灿烂微笑……3月8日下午2点在烹饪学院实训室，我院7名女教师度过了一个别样精彩的“三八”妇女节。
在学院中国烹饪大师王辉亚的带领下，大家学习制作狮子头。贾爱菊说，狮子头平时都是听说，不会做，今天看到中国烹饪大师麻利地把五花肉变身为一道颜值与美味俱佳的美食，真的很惊叹。
据王辉亚说，狮子头是苏菜淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是在隋炀帝游幸时，唐代郇国公韦陟的家厨韦巨元做松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜，令座中宾客叹服，葵花斩肉后被改名为狮子头。此菜讲究形，是刀功的体现；讲究味，又被称为是一道火功菜，以火为纪，鼎中之变，微在精妙，食材的精挑细选，手艺的精湛讲究，在文火慢炖的细密中，耐心等待着那一份完美幻化之后，体现在舌尖之上的细腻。三八妇女节来领之际，制作此菜一是狮子头有团团圆圆的美意，二是可以通过传统菜肴的制作让女老师既可以提高厨艺也可以和专业相结合。