食品科技学院召开“神龙架药膳”编撰沟通会
2021年3月30日下午，湖北省药膳食疗研究会药膳食疗配制技术专业委员会郭四海大师受我院党总支书记王辉亚邀请到校，围绕神农架药膳图书编撰工作进行沟通。我院教师戴涛、易中新参与了沟通会。
郭四海大师首先就图书编撰的背景和要求进行了介绍。对食材特色和药材分类进行详细的分析讲解。郭四海大师强调：需查看近几年关于药膳的书籍、确定该书大体框架，后期琢磨细节。先确定菜名、写出纲领，后确定文字、图片以及风格。建议老师先编写食材工艺流程再进行内容和格式的编排。
参与研讨的老师们也从如何介绍药材特色、进行药材品种选取、突出当地特色和讲好神龙架故事等不同视角提出相应建议。
最后，王辉亚书记提出要求，要高度重视此次编撰工作、高标准完成任务。