食品科技学院2020-2021-1学期教材选用质量评价专项总结

教材选用质量评价是教材建设的重要环节，为进一步做好教材选用、信息反馈和教材评优工作，促进课程建设、学科建设的发展，保证人才培养的质量，按照《武汉商学院教材建设与管理办法》文件精神，结合我院实际情况，对2020-2021-1学期本科各专业教材进行了质量评价工作，现将评价结果报告如下：

一、评价概况

本次评价使用《武汉商学院教材选用质量评价表》，对该学期本科所有专业开设的必修课程所使用的教材共38本进行评价,对所选教材从教材内容对教学目的的符合度、教材要件构成适合学习要求、教材内容的先进性等11方面进行综合评价。参评师生为210人次，其中，教师46人次，学生164人次。

二、评价数据

（一）学生评价

学生评价得分排名前五的教材分别是《简明中国茶文化》、《食品雕刻与冷拼艺术》《烹饪专业英语（附光盘）》《食品工程原理》《食品物性学》《大学基础化学（第二版）》

（二）教师评价

教师评价得分排名前五的教材分别是《》食品化学（第3版）》《食品新产品开发》《烹饪专业英语（附光盘）》《食品工程原理》《中国地方风味概论》

三、评价结果分析

根据教材选用质量评价数据，我院选用的教材总体评价良好，无得分在60分以下的情况。我们将继续强化教材选用质量的监控与管理，优先选用获部、省级奖励和列入国家“十一五”至“十三五”规划的本科教材。加强过程监控，及时掌握教材使用情况以及师生反馈信息。对于意见比较集中的教材在下一轮选用的时候予以更换。

四、意见及建议

本次教材评价，在期末进行略显仓促。建议以后可以早启动，拉长评估周期，以利于全面对教材进行评价。