武汉商学院食品科技学院《烹饪原料学》课程建设项目
询价文件：
一、项目概况
1.采购内容：武汉商学院食品科技学院《烹饪原料学》课程建设项目
2.采购预算： 4.9万元
二、竞标单位的要求：
1.竞标单位必须注册于中华人民共和国境内，具有相应经营范围并取得独立法人资格，提供营业执照、税务登记证、组织机构代码证。
2.竞标单位应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。
3.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5.未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单，未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单；
6.本项目不接受联合体投标。
三、服务要求：
1.课程知识点的升级与重构，不少于60个知识点，共计课时10课时。
2.专业课程建设团队支持，包含专业编导、摄像以及高清摄制设备等。
3.平台资源库的应用服务。
4.课程视频拍摄制作服务内容明细表：
课程视频策划、拍摄、制作、修改等 | 1、课程策划：辅助教师团队策划课程大纲、设计课程体系、规划授课内容、编写课程拍摄相关文案脚本； 2、拍摄准备：协助老师完成PPT 设计、课程脚本设计、课程素材整理、视频制作形式及规格确定； 3、视频拍摄：实景实操拍摄、户外实操拍摄、抠像合成、场景布置拍摄、课堂实录拍摄、虚拟场景拍摄； 4、视频剪辑：素材整理、视频剪辑、视频转码、视频审校； 5、视频包装：素材插入、特效包装、课程内容片头片尾设计制作、背景音乐音效合成、中文字幕外挂； 6、成片高清转码交付； 7、辅助老师进行课程教学运行、协助教师进行课程运行推广工作。 |
课程宣传片
（一门课程须有一个宣传片） | 1、课程宣传片时长一分半钟以内，主要介绍课程的主要内容、特色及该课程的前景； 2、甲方须向乙方提供拍摄需要的文案内容，以便于乙方根据文案进 行宣传片的创意制作。 |
文本素材整理 | 1、教师提出具体要求或者直接与电子教材文字素材对应；
2、团队进行网络搜索收集素材和处理素材 |
图片素材处理 | 1、教师提出具体要求或者直接与电子教材文字素材对应；
2、团队进行网络搜索收集素材和处理素材 |
音频素材处理 | 配音配乐音频降噪音频剪辑 |
PPT 课件美化 | 1、针对课程教师提供定稿电子课件；
2、静态PPT 精品模板（动态 LOGO 展示，封面/封底背景、内页示例）；
3、动画PPT 复杂页面：背景设计、复杂图形图表、动画创意。 |
5.课程资源制作标准：
流程 | 配置 | 服务项目 |
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| ①和课程负责人沟通，多角度了解、熟悉课程，帮助课程负责 |
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| 人、主讲教师、助教等进行合理的任务分工； |
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| ②课程整体设计，协助主讲教师对知识点进行梳理，提升课程 |
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| 整体教学质量，优化教学效果； |
| 课程顾问、编导 |
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| ③知识点设计，根据单个知识点的教学目标，帮助老师对知识 |
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| 点结构、教学方式调整； |
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| ④创意设计，增加课程创意，并将创意设计和脚本撰写的技巧 |
前期 准备 |
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同主讲老师沟通。 |
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| ①与老师、学校深度沟通收集材料，检查录制前教师提供的多 |
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| 媒体课件，协助进行适应MOOC 教学调整，确保符合拍摄要求； |
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| ②根据课程量身定做课程片头、片尾、课程宣传片、课程视频 |
| 编导 | 创意方案、片花脚本、解说词以及故事板； |
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| ③根据课程内容设计布景； |
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| ④辅导老师对镜头的适应、引导老师拍出更自然的课程，辅助 |
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| 老师进行着装的选择。 |
中期拍摄 | 专业摄像、灯光 团队 |
片头拍摄：高清摄像机、收音、轨道、灯光等 |
摄像设备明细 | 专业录课设备摄像机佳能5D3/5D4/sony FS700、配套镜
头佳能24-70，24-105，70-200（长焦特写）、专业收音小蜜蜂、题词器等 | |
场记 | 对课程的拍摄情况和进度、章节表等进行实时的记录 | |
服装、妆容、仪态 | 根据环境，教学情节、为教师提供合理的道具服装建议，化妆师安排化妆，确保教师的上镜形象，同时符合特殊专业在服装道具上的专业性。 | |
专业后期团队 |
专业非线性编辑设备 pr ae c4d flash edius fcpx 剪辑师动画师特效包装调色音频处理 | |
后期制作 | 片头制作 | 根据量身定做的课程片头进行制作、包装、特效等一系列处理 |
课程精剪 | 对课程进行精准剪辑（软件：Final Cut Pro ；Edius；Premiere） |
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特效包装 | 根据脚本收集相应素材，进行内容制作展示文字、PPT、 图片、特效、动画等对课程讲述内容进行展示、充分展示课程表达的内容，让学习者容易理解。 软件：AE、Photoshop、AI 、flash、c4d等软件 |
视频格式转换 | 根据学校要求把成品视频转换成高清、标清、网络播放等各种格式，包括 AVI、MPEG、MP4、MOV、FLV 等 | |
后期 修改 |
修改人员 |
根据老师要求对视频、知识点、特效进行修改 |
6.技术规格：
序号 | 内容 | 规范 |
1 | 视频信号源 | （1）稳定性：全片图像同步性能稳定，无失步现象，CTL同步控制信号必须连续：图像无抖动跳跃，色彩无突变，编辑点处图像稳定。 （2）信噪比：图像信噪比不低于55dB，无明显杂波。 （3）色调：白平衡正确，无明显偏色，多机拍摄的镜头衔接处无明显色差。 （4）视频电平：视频全讯号幅度为1Ⅴp-p，最大不超过Ⅴ p-p。其中，消隐电平为0V时，白电平幅度Ⅴp-p，同步信号，色同步信号幅度 p-p (以消隐线上下对称)，全片一致。 |
2 | 音频信号源 | （1）声道：中文内容音频信号记录于第1声道，音乐、音效、同期声记录于第2声道，若有其他文字解说记录于第3声道(如录音设备无第3声道,则录于第2声道)。 （2）电平指标：-2db—-8db声音应无明显失真、放音过冲、过弱。 （3）音频信噪比不低于48db。 （4）声音和画面要求同步，无交流声或其他杂音等缺陷。 （5）伴音清晰、饱满、圆润，无失真、噪声杂音干扰、音量忽大忽小现象。解说声与现场声无明显比例失调，解说声与背景音乐无明显比例失调。 |
3 | 视频压缩格式及技术参数
| (1)视频压缩采用AVC (MPEG-4Part10)编码、使用二次编码、不包含字幕的MP4格式。 (2)视频分辨率 前期采用高清16:9拍摄时，分辨率设定为1920*1080，视频帧率为25帧/秒，扫描方式采用逐行扫描。 |
4 | 音频压缩格式及技术参数 | (1)音频压缩采用AAC(MPEG4Part3)格式 (2)采样率48KHz (3)音频码流率128Kbps(恒定) (4)必须是双声道，必须做混音处理 (5)信噪比不低于 48db。 |
5 | 封装 | (1)视频采用 MP4 封装，单个视频文件小于 200MB。 (2)所有视频播放时必须配备中文字幕，字幕要使用符合国家标准的规范字，不出现繁体字、异体字(国家规定的除外)、错别字；字幕的字体、大小、色彩搭配、摆放位置、停留时间、出入屏方式要与其他要素（画面、解说词、音乐）配合适当，不能破坏原有画面。字幕中的数学公式、化学分子式、物理量和单位，尽量以文本文字呈现，实在不能呈现的， 要通过 PPT、板书等方式显示清楚； (3)中文字幕文件采用SRT 格式，每行不超过15个字为宜。 |
7.课程资源交付时间：合同签订后 7个工作日
询价文件递交起止时间：2024年10月17日至10月24日
询价递交地点：武汉商学院食品科技学院
询价评议时间：2024年10月 25 日上午10:00
评议地点：武汉商学院食品科技学院
采购单位联系电话：13971504253
武汉商学院食品科技学院2024年10月17日