教研论文一览
论文名称 | 作者 | 发表时间 | |
应用型本科高校教师教学考核评价探索 | 武汉商学院学报 | 曾习;赵斌 | 2019年4月28日 |
网络微媒体下的《生物化学》教学研究 | 人间 | 曾习 | 2016年1月1日 |
利用微信公众号进行混合式教学的研究——以《生物化学》为例 | 科学中国人 | 曾习 | 2016年8月25日第336期 |
基于关键成功因素法的高校创新创业教育的研究 | 现代职业教育 | 曾习 | 2018年9月8日 |
应用型本科高校教师教学考核评价探索 | 武汉商学院学报 | 曾习 | 2019年4月28日 |
基于卫生要求的SOP在烹饪与营养教育 | 食品安全导刊 | 丁辉 | 2019年12月1日 |
应用型本科西餐工艺双语课程建设研究_ | 新课程研究 | 丁辉 | 2017年3月15日 |
应用型本科烹饪与营养教育专业 | 食品安全导刊 | 丁辉 | 2019年12月1日 |
创新发展 服务地方——烹饪与营养教育专业的学科归属性与人才培养 | 湖北人民出版社 | 董红兵 | 2015年9月 |
浅谈应用型本科高校学生法律素养提升途径 | 科教文汇 | 郭英策 | 2019年11月30日 |
现代学徒制与应用型本科院校西点人才培养研究 | 新校园 (上旬) | 何四云 | 2018年3月10日第3期 |
现代学徒制与应用型本科院校西点人才培养研究 | 现代食品 | 何四云 | 2018年3月下第6期 |
依托大学生志愿服务活动，创新高校思想政治教育 | 西部素质教育 | 侯秋月 | 2019年2月10日第3期 |
高校创新创业教育课程体系的信息化构建 | 课程教育研究 | 侯秋月 | 2019年4月5日第14期 |
高校创新创业教育与专业课程教育的融合发展研究 | 教育界 | 侯秋月 | 2019年3月第11期 |
不同层次烹饪专业课程结构分析 | 现代食品 | 黄伟 | 2019年12月15日 |
地方应用型本科“食品质量与安全”专业人才培养目标定位分析——以武汉商学院为例 | 现代食品 | 李蕙蕙 | 2019年7月30日 |
地方应用型本科“食品质量与安全”专业认知实习设计——以武汉商学院为例 | 营销界 | 李蕙蕙 | 2019年5月 |
烹饪与营养教育专业《食品微生物学》双语教学初探 | 课程教育研究 | 李蕙蕙 | 2016年11月25日第23期 |
论新工科背景下的素食文化发展趋向 | 武汉商学院学报 | 李明晨 | 2019年4月28日 |
地方本科院校应用型人才培养模式的改革与实践 | 人才资源开发 | 眭红卫 | 2017年3月（下） |
应用型本科院校通识课程《音乐鉴赏》课教学探讨——以武汉商学院为例 | 现代职业教育 | 唐雯 | 2019年2月8日 |
对应用型本科通识课程爱国教育的思考——以《音乐鉴赏》课程为例 | 艺术品鉴 | 唐雯 | 2019年1月20日 |
现代职业教育 | 唐雯 | 2019年2月第4期 | |
网络环境下烹调工艺学课程教学设计探究 | 西部素质教育 | 万斌 | 2018年9月25日第18期 |
动画技术在食品工程原理课程教学中的应用——以流体力学为例 | 学园 | 王婵 | 2019年6月15日第17期 |
应用型本科《烹饪工艺基础》课程内容改革探讨 | 武汉商学院学报 | 王辉亚；易中新 | 2015年10月第5期 |
高校食品类实验室安全管理现状分析与思考 | 食品安全导刊 | 王菁 | 2019年9月25日 |
本科烹饪专业实训课程产学研教学设计 | 武汉商学院学报 | 魏跃胜 | 2016年4月28日第30卷第2期总第127期 |
易中新 | 2014年8月第4期 | ||
传统烹饪实训课堂引入研究性学习的教学设计——以“油炸肉丸制作”教学为例 | 四川旅游学院学报 | 易中新;魏跃胜;李茂顺 | 2018年1月 |
现代职业教育 | 易中新;罗林安;贺习耀 | 2020年10月第4 | |
从汤包文化论武汉人饮食中的审美经验 | 魅力中国 | 余黎明;唐雯 | 2020年11月第4 |
应用型本科西餐工艺双语课程建设研究 | 新课程研究 | 余松筠 | 2016年9月11日 |
应用型本科西餐工艺双语课程建设研究 | 高教学刊 | 余松筠 | 2017年5月10日 |
食品工艺学课程体系的构建与实践 | 当代教育实践与教学研究 | 张亮子 | 2019年7月10日 |
基于商科特色的食品质量与安全专业人才培养模式分析及探索 | 教育教学论坛 | 张亮子 | 2019年11月27日第48期 |
基于应用型人才培养的食品质量与安全专业课程体系构建与探索 | 长江丛刊 | 张亮子 | 2018年 |
食品工艺学课程体系的构建与实践 | 当代教育实践与教学研究 | 张亮子 | 2019年7月10日 |
基于商科特色的食品质量与安全专业人才培养模式分析及探索 | 教育教学论坛 | 张亮子 | 2019年11月27日第48期 |
基于应用型人才培养的食品质量与安全专业课程体系构建与探索 | 长江丛刊 | 张亮子 | 2018年第7期 |
基于商科特色的食品质量与安全专业人才培养模式分析及探索 | 教育教学论坛 | 张亮子; 李蕙蕙;张韵 | 2019年 |
Peach-picking: Self-regulated Learning Teaching Method from the Perspective of Innovative Education | Despatch Transactions on Social Science, Education and Human Science | 周圣弘 | 2019年4月21-22日 |